一般来说，是没有毒的，但如果用马氏体不锈钢（俗称不锈铁），可能会生锈。不锈钢的化学性质很稳定，耐酸，耐盐，耐腐蚀，蒸煮都不会氧化或分解生出有毒物质了，尽可以放心。不过在使用完不锈钢碗之后，一定要清洗干净，否则菜肴中含有盐分会腐蚀不锈钢，时间长了不锈钢的涂层就会脱落，金属容易与饭菜混合被人体食用，影响人体消化。
