步骤/方式1
花生,枸杞,当归,大枣,龙眼姜块洗完备好,花生提前用冷水泡三个小时
步骤/方式2
牛鞭用清水反复冲洗干净,剥皮 切成小段冷水煮5分钟 煮掉血水 清水冲洗 沥水
步骤/方式3
高压锅加清水 把牛鞭倒进去 水根据人多人少适当放
步骤/方式4
加入花生、当归、枸杞、大枣、龙眼、姜块
步骤/方式5
盖锅盖压30分钟
步骤/方式6
步骤/方式1
配方:牛鞭1根,小灵芝两颗,党参2根,红枣8个,黑枣4个,当归2片,巴戟3根,山药1片,枸杞适量,料酒适量,姜片适量,花椒适量,盐适量,牛宝一对
1,准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净
步骤/方式2
2,大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟
步骤/方式3
3,捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节
步骤/方式4
4,准备一个小毛夹,如图,从牛鞭尿道管穿入,用力转动并向前推,把管膜推出来去掉
步骤/方式5
5,清理干净所有的牛鞭后,重复步聚2
步骤/方式6
6,准备药材,清洗干净用水浸泡
步骤/方式7
7,把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗
步骤/方式8
8,起油锅,炸姜片至金黄
步骤/方式9
9,加入牛鞭牛宝翻炒
步骤/方式10
10,炒干水分后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐
步骤/方式11
11,加入泡过的药材翻炒片刻
步骤/方式12
12,加入适量的水,与材料持平面,稍炖煮10分钟
步骤/方式13
13,准备一个砂锅,把材料都倒入去
步骤/方式14
14,加满水,大火烧开后转小火炖4小时,一锅牛鞭汤就成了