天山雪莲果很好吃的，选黄心或者红心的更好。 雪莲果根据品质和品种的不同，里面的心的颜色也不相同，一般较好的雪莲果果肉呈现鲜亮的金黄色，有的品种不同的雪莲果的心会微微泛红，通常这类雪莲果皮薄多汁，口感较好，如果雪莲果的肉质发白，那么这种雪莲果水分含量较低，口感也会比较差。 雪莲果是一种地下水果，外形似红薯，味道似水梨， 因为其中含有丰富的水分和寡糖成分，所以雪莲果的口感脆嫩多汁，清甜爽口，但是雪莲果也有一种独特的香味，有的人很喜欢，但是也有一部分人是没有办法接受这种味道的。
另外，雪莲果原产自于南美洲的安第斯山脉，在我国它主产于云南滇中地区，因为雪莲果适合生长在海拔1000-2300的砂质土壤，喜光照，而云南地区海拔高，日照充足，可以很好的满足雪莲果生长的条件，这样的雪莲果不仅水分充足，而且甜度较高，吃起来口感更好。
天山雪莲果口感不错
天山雪莲果的外形非常像红薯，吃起来果肉非常粘稠，而且天山雪莲果汁液非常多，晶莹剔透，肉质非常鲜美，很多朋友吃过第一次还想吃第二次，这是一种非常这是一种高档次药用水果，其中也富含有非常丰富的氨基酸，可以有效的补充体内所需要的多种矿物质元素。大家都可以尝试着去购买食用，是非常好吃的，在领略美味的同时就可以帮助人体达到一个养生保健的功效，是一种非常美味的选择。
天山雪莲果非常好吃，口感很好。雪莲果原产于南美安第斯山，是长得像地瓜又像山药的根茎植物，果肉汁多而晶莹剔透，口感甘甜爽脆，属低热量食品，含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。具有促消化，调理胃肠道，控制胆固醇和糖尿病，通便，降火清毒，防治面疱和提高免疫力等优点。
