小黄鸭微压锅锅盖按安装很简单，把螺丝从锅盖里孔穿入把垫圈和黑把连起来拧紧就可以，和普通的汤锅按照方法差不多。
小黄鸭微压锅
有些食材烹饪时间过长会影响整体时间，那么有没有一个方法可以缩短烹饪时间的方法，就在近期小米有品上线了一口锅，它解决了长时间烹饪难题，今天我们就来聊聊这口火候不锈钢珐琅微压锅。其实大家会问微压锅与高压锅有什么区别。
开始我也不太清楚但使用一段时间后发现它俩确实不同。首先高压锅大家经常会用来烹饪排骨或者肉类等等，通过它可以将肉类快速煮熟，高压锅大约70-90kpa，微压锅则不同，它可以让一些害怕使用高压锅的人来使用这个锅。
并且由于它拥有2-3kpa，可以将锅内的沸点增加到120度，这样煮出来的食物相比普通汤锅会快20%-30%，并且在使用过程中，只需开小火就可以开盖加入食材继续烹饪，这也是高压锅与微压锅二者最主要的区别。
这个就是火候不锈钢珐琅微压锅，它看起来与我们的汤锅差不多，但在把手处还是有一些区别，它采用卡扣式设计，这样在烹饪过程中就能在锅体内形成一定微压，从而达到让食材快速烹饪的效果。除此之外，在锅盖上它还拥有恒压泄压阀。
虽然和高压锅相比小了不少，但它也是有优点的就是可以在需要添加食材时只需将加热源转变为小火即可开盖加入食材，所以相比高压锅的一次烹饪，使用微压锅可以精确食物的添加顺序。这款锅虽然做工比较精致，它却不挑炉灶。
无论是天然气，还是明火，或者电磁炉等等都可以使用，本来我都已经把电磁炉拿出来了，准备使用这口锅但发现它不挑炉灶，最后还是决定使用家里的天然气来使用这款锅。由于火候不锈钢珐琅微压锅支持中途添加食物，所以我先将鸡肉放入锅中。
当快熟之后我再将蘑菇等食材加入进去，这样不可以保证鸡肉口感的同时也能保证蘑菇口感。
黄鸭微压锅怎么用
压力锅开锅要等内部的气压自然排空或很低的时候才能开锅，如果着急开锅，可以收到打开排气阀排气，当里面气压被排的很少的时候，外面会听见很微弱的蒸汽声，这个时候就可以开锅了，千万不要强行开锅，很危险。气放完才能把盖子打开了
