为什么赤小豆煮出来是苦的

煮红豆有点儿苦是因为没有在煮之前去苦味。煮红豆之前需要浸泡去除苦味。

做法如下：

主料：赤小豆500克（建议：5人份量）

调料：白砂糖200克

制作方法：

1、红豆浸泡2小时以上，水倒掉。

2．红豆放入锅内，加水用旺火煮沸后

3．改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。