我觉得不怎么好吃，原因是：肉质太紧，味道略酸，有点古怪特别是如果烤、煎着吃的话，袋鼠肉往往会给人一种干涩的感觉。而且我不喜欢烹饪之时加太多调料，所以也不想通过调料盖住袋鼠肉的奇怪味道。解决这个问题的办法或许是小火慢炖上很长时间，再加些herbs、蒜等等（类比烹饪羊肉时用的herbs) 盖住袋鼠肉的怪味，下次可以试试。总之，本人认为袋鼠肉味道一般、性价比较低，远远不如物美价廉的澳洲羊肉、牛肉。
