约3斤粮食1斤酒。“坤沙酒”出酒率较低，约5斤粮食1斤酒“碎沙酒”的出酒率略高些，约3斤粮食1斤酒，与其他香型的出酒率相当。
碎沙酒一蒸可以出0.2斤酒.“坤沙酒”一年为一个生产周期，完全按照酱香酒的传统工艺酿造，即12987：“一年周期，两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”碎沙酒”生产周期相对较短，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤两三次就把粮食中的酒取完
约3斤粮食1斤酒。“坤沙酒”出酒率较低，约5斤粮食1斤酒“碎沙酒”的出酒率略高些，约3斤粮食1斤酒，与其他香型的出酒率相当。
碎沙酒一蒸可以出0.2斤酒.“坤沙酒”一年为一个生产周期，完全按照酱香酒的传统工艺酿造，即12987：“一年周期，两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”碎沙酒”生产周期相对较短，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤两三次就把粮食中的酒取完
