用料灯笼花200克,猪蹄2只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。做法1、灯笼花去皮,掰开成片,洗净。2、猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水。3、锅置火上,放入清水,将灯笼花、猪蹄投入烧沸,放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成。