一般来说，夏威夷贝是比较容易蒸熟的，可以在冷水的时候放入锅中等水开以后在蒸上十二分钟左右就可以了，这样它的口感刚刚好。15分钟。夏夷贝又称虾夷扇贝、夏威夷贝，隶属扇贝类，主要的营养成分为蛋白质，与鱼虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物，肉肥味美，而且个大、生长快、产量高，是软体动物中经济价值最高的类群。夏夷贝的常用做法:小炒、清蒸
