1· 猪蹄剁开后用热水绰一下,去腥
2· 把葱姜蒜、花生、黄豆和猪蹄一起放锅里,大火煮开
3· 煮开后加入炖肉粉
4· 加入适量料酒
5· 放到电饭煲里开始炖煮,如果嫌水少可以加入适量温水
6· 待猪蹄炖的差不多的时候,开始炒西红柿。
7· 把炒锅加热放油,然后放入切好的西红柿翻炒
8· 把汤放入炒锅里面和西红柿一起炖煮,并加入适量盐调味
9· 待滚开之后放入葱花就可以了
10· 一碗香喷喷的西红柿猪蹄汤炖好了,小伙伴们快来一起品尝吧
食材准备:猪脚一只,山药一支,八角一个,桂皮一小块,生姜数片,料酒少许,香醋少许
【制作步骤】
1、猪脚牵连的地方切断,切成一块块的
2、水中加一点食盐,将猪脚清洗干净,过滤一下水分
3、猪脚放入一个盆子里,加点料酒和香醋,抓拌一下,让猪脚的每个地方都能粘到,然后放置半个小时
4、把猪脚清洗干净,连同姜片一起放入砂锅中,加入清水没过猪脚上1厘米即可,大火炖15分钟
5、到时间后,猪脚就很香了
6、加入适量食盐,八角,桂皮,再把切成段的山药倒进去,加开水装满锅,先大火炖到汤汁沸腾后,转成小火
7、炖40分钟,就可以关火开吃了。