主料猪脚适量,臭豆腐适量辅料花生油少许,酱油少许,蒜少许烹饪步骤1:首先在炒锅中放入花生油,热锅冷油,放入蒜末,煸香,放入剁成小块儿的猪手,炒拌均匀。2:随后接着放入臭豆腐,臭豆腐最好能提前过油轻微炸一下,外焦里嫩的,是最合适的口感。3:在最后要出锅的时候,放入一勺酱油,搅拌均匀,让酱油充分调味,这样子就可以准备盛出来啦