1、汉堡胚 ·标准6个
配方：高筋面粉250g ，糖20g ，盐3g ，酵母4g ，黄油25g，鸡蛋30g ，水130g.
配料：蛋液 、芝麻少许，发酵后刷蛋液再洒芝麻
空气炸锅：160度15分钟
2、咖啡贝果·8个小的/6个大的
配方：高筋面粉300g，蜂蜜10g ，冻干咖啡粉10g ，冷咖啡或者冰水125-155g ，酵母粉3g，盐4g，黄油5g（可以不放）
煮贝果的水：白糖/红糖 50g，水1000毫升
做法：分割成6到8份揉圆松弛15分钟后做成贝果形状发酵，此时可以在空气炸锅底栏倒入三分之一碗水然后60度加热3分钟后将贝果放进去发酵30分钟.起锅烧开糖水，放入贝果两面各煮15-30秒.煮好的贝果沥干水分或者是拿餐巾纸吸干水分一下再放入锅中.
空气炸锅：180度10分钟（中途记得翻面）
3、肠仔包·标准6个
配方：高筋面粉230g ，干酵母3g ，食盐3g ，细砂糖24g ，鸡蛋一颗约25g ，水100-115g ，黄油20g .
体积变大且按压后有回弹就可以把面团分成6份，然后揉成长条，盖保鲜膜放置15分钟.
配料：蜂蜜水（刷在面包顶部）火腿肠 美乃滋 番茄酱 葱花
空气炸锅：180度10分钟左右
4、香蕉可可软欧包 8个（造型可变）
配方：高筋面粉450g ，低筋面粉30g ，可可粉20g ，细砂糖14g ，盐3g ，牛奶200g，酵母3g，黄油30g，熟透的香蕉2根
配料：可以加果干或者巧克力豆
空气炸锅：160度15分钟
5、椰香小餐包 12个
配方：高粉350g，椰浆（可替换成牛奶）200g，鸡蛋一个，砂糖36g，盐3g，酵母5g，黄油35g（面团均匀之后再加入黄油）
配料：面包顶部刷椰浆或者牛奶，也可以撒椰蓉
空气炸锅：160度8-10分钟
