煎饼在我的印象里应该有四种，这四种分别为纯白面的，杂粮的，尖果的，蔬菜的，白面的就是把白面活成稀胡状，杂粮的品类就很多了，有小米的玉米的，还可以杂粮里加豆类，尖果类的就是面里加上大枣，芝麻类的，蔬菜的就是把蔬菜打成汁家在面里，还可以把煎饼卷着蔬菜吃
