我家吃火锅喜欢吃鸳鸯锅 杏鲍菇非常有营养，用清水泡在盆里放点食盐杀菌，再彻底洗干净，后用沥水盆晾干，在配上牛肉片，还有自己手工炸的肉丸子，一般我都是用手撕成一条一条的，这样好吃能保留原味，用刀切真心不好吃，老铁们记得用我这个办法呀！
杏鲍菇吃火锅可以怎么切着吃，一般都是把杏鲍菇切成稍微厚一点儿的片，这样下入火锅后煮个一两分钟就可以吃了，这时候的口感也比较清脆爽嫩，如果喜欢吃更有韧劲的，也可以切厚一点儿的片煮着来吃。
还可以切花刀或者切成薯条状，煮火锅吃很合适
切成片，杏鲍菇的切法是有很多的，而且操作起来也非常的方便，可以将杏鲍菇切成片，把杏鲍菇切成片后可以用来做成一些红烧的菜肴，是比较适合的，首先将杏鲍菇在开水中焯一下水，然后捞起来沥干水分后，用刀将其切成薄片，厚度大概跟我们平时所见到的一元硬币差不多就可以了，切好以后再将它配合肉片做成红烧菜肴，非常美味。
