主料:笋干适量咸肉适量辅料:酱油适量做法:1、 笋干提前浸泡一晚,将泡软的笋干用厨房剪刀剪成细条。2、 将笋干放入电压力锅中,加入适量水,按“蹄筋”键煮好,取适量的笋干,剩下的笋干冷却后,分装,放入冰箱冷冻保存。3、 将咸肉洗净,切薄片备用。锅中倒油,放入咸肉片小火煸炒至金黄,将肥肉的油纸煸炒出来,吃起来不会腻。4、 倒入适量笋干翻炒。5、 倒入适量水,酱油,翻炒均匀。6、 小火焖至水分变少,大火收汁