主料:杏鲍菇300克,鸡蛋一个辅料:椒盐10克,生粉适量,面包糠适量做法步骤:1、准备食材。2、杏鲍菇切块,加入10克椒盐。3、拌匀腌制五分钟。4、依次裹上一层生粉。5、再裹上一层蛋液。6、再裹上一层面包糠。7、依次做好静置五分钟。8、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下锅炸制9、炸制金黄捞出控油,即可。