什么饭店用花椒花椒面多

川味饭店用花椒花椒面多

麻辣四川，四川主要以麻味 为主，大多炒菜， 火锅 ，炖汤 泡菜，一般都会放花椒的 ，这个是四川的习俗，或者说成习惯，及特色了。

四川菜 火锅 口味偏麻辣 ，所以要放花椒，火锅味道必须重，所以放的多就像有的地方喜好甜，也会放很多甜味一样