可以生吃。儿菜是一种多营养的绿色菜品，儿菜里面含有大量的蛋白质和碳水化合物等。食用儿菜以后，不但能吸收丰富的营养不建议生吃儿菜即抱子芥（Brassica juncea var. gemmifera Lee etLin.）是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。
