正宗刘记锅贴配方

主料：猪肉馅200g，面粉250g

辅料：姜末适量，盐适量，甘蓝100g，生抽少许，蚝油少许，五香粉适量，葱花少许

步骤

1、面团活成软硬合适的放一旁醒发。

2、猪肉馅 放入甘蓝碎，姜末葱花，生抽 蚝油 盐 五香粉，搅拌匀。

2、醒发好以后，揪成10k一个的小剂子。

3、煎锅倒入油烧热。忘了拍摄锅贴在煎锅里的照片了。

4、包成两头不捏住，像饺子一样的锅贴。

5、锅贴放入煎锅，倒入少许温水，慢慢剪成焦黄的底部。