五月慢青菜在10月下旬适合露地种植，也可以在2月，3月种植。五月慢播种，首先要浇水，用细土混合好种子，再撒在土壤表面，覆盖土壤，不能过厚，要喷湿土壤，保持土壤湿润。一般在3-4天左右萌发，在低温下大约1个星期左右。也可以采用点播法，每穴2-3颗，间隔3~5 cm，温度高时间隔可以缩短，温度低时间隔要大。
五月慢青菜在10月下旬适合露地种植，也可以在2月，3月种植。如果说有较好的保护措施，也可以选择在12月份种植。它的整个苗期是在50天左右，如果是在12月份中旬的时候定植，差不多在春季就可以收获了。在不同的地区种植，方法也是不同的，若是在中国的北方地区，就可以撒播进行栽培。
