用料:
猪手 半只
香菇 8个
姜片 3片
料酒 2勺
酱油 3勺
盐 5克
冰糖 10克
做法步骤
1、煮手洗净，和姜片一起放入高压锅。
2、加水没过猪手，加入料酒，盖上盖子煮大概15分钟。
3、香菇泡软。
4、猪手煮熟捞出来放砂锅里，加入酱油香菇和冰糖。
5、适当加点盐和适量水煮起来。
6、煮至沸腾基本就可以吃了。
7、香软可口，补补胶原蛋白。
8、配饭一道就够了。
9、香菇也特别好吃。
10、成品！
香菇炖猪蹄髈材料主料：猪蹄，香菇。
配料：油菜心。调料：盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
做法1.先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，2.将发好的香菇用刀片切成片3.炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，4.放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟5.放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
