原料：竹荪50 克，香菇50 克，蘑菇50 克，绿菜叶50 克，鲜西红柿50 克。调料：精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤。制法：1、竹荪修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西红柿洗净，去皮切片。绿菜叶洗净2、炒锅下油烧至五成热，加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后，再加精盐、味精、姜末，待汤汁沸后投入绿菜叶略烧一下，淋上麻油，出锅装入大汤碗即成
