第1步、白白的米花，（我们这还有种人参米的叫法，更喜欢这个叫法，）
第2步、准备模具，包上锡纸，如果有可加热保鲜膜也可以换成保鲜膜
第3步、白砂糖、麦芽糖、盐加清水
第4步、搅拌至糖融化，然后就不要去搅动它，转小火慢熬
第5步、先是出来大泡
第6步、后转密集的小泡，这个时候用筷子蘸一点糖浆，放入凉水中蘸一蘸，如果糖浆变硬并且吃起来脆而不粘牙糖浆就算熬好了
第7步、迅速倒入米花，小心快速翻拌均匀，尽量让每一粒米都沾上糖浆
第8步、倒入模具中按压紧实
第9步、脱模
第10步、撕去表面锡纸，趁热切块即可
原材料：大米花、花生、黑芝麻、白砂糖、糖浆、油等 。
制作步骤：
先加入1大勺水，再加入一碗白砂糖，两勺油，放一杯糖浆，熬制出糖花
将配制好的大米花、花生、黑芝麻倒入锅中，翻炒均匀后放入模具，摊平，擀平，压实，拿开模具，切成长条状，再把长条逐个切片，香甜酥脆可口的冻米糖就完成了 。
制作关键：
配料，大米花，黑芝麻，花生按照一定比例配比
水、白砂糖、油、糖浆也需要按比例配比
翻炒时间不宜过长
切片步骤一定要迅速，时间长了，就不太容易切片，容易切碎 。
原料：
爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎适量、葡萄干适量、熟黑芝麻1大勺
做法：
1、备好食材，爆米花是外买的，核桃碎炒熟。
2、炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅内壁。
3、倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下。
4、刚开始的时候锅中会出现大气泡。
5、慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成浅咖啡色。
6、迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀。
7、然后再快速倒入配料。
8、翻拌均匀。
9、然后把拌好的食材倒入不粘模中（如果用普通模具最好在模具内壁涂上一层油，或者铺上烘焙纸这样会比较好脱模），用铲子压实，放一边凉透
10、彻底凉透后，将米花糖倒扣出来。
11、然后用刀分割成小块，装入密封袋中保存，以免受潮回软。
