做姜茶需用的材料：生姜、蜂蜜、水。第一步：将生姜清洗干净。第二步：将生姜切片，由于是用来煮茶的，所以可稍微切厚一点。第三步：将姜片放进锅中同时倒入适量清水。第四步：开火熬煮。第五步：火开后关火焖五分钟左右捞出姜片。第六步：将姜水过滤一下，去除杂质。当然如果嫌麻烦或者没有滤网，这一步骤也可省略。第七步：待水温稍微凉一点，大约六七十度的时候，放入蜂蜜。切忌不可水温过高的时候放，会破坏蜂蜜的营养价值，同时口感也差。第八步：微微搅拌。第九步：姜茶便制作完成了。
