用料:
带黄扇贝肉250克,剁辣椒一小勺,尖椒2根,胡萝卜半根,姜片适量,蒜片少许,甜面酱一勺,食用油适量、料酒适量、生抽适量、糖适量
制作步骤:
1、扇贝肉清洗干净。
2、尖椒洗净切段、半根胡萝卜去皮切片,再准备一大勺的剁辣椒,少许姜末和适量蒜片备用。
3、炒锅内放入适量食用油,烧热后倒入姜末蒜片爆香,接着倒入剁辣椒翻炒均匀。
4、接着放入扇贝肉,倒入一大勺料酒,去腥提鲜。
5、接着放入胡萝卜片,倒入一大勺生抽、一小勺甜面酱和适量白糖,炒匀。
6、放入尖椒段,炒至一分钟左右即可。
用料:
带黄扇贝肉250克,剁辣椒一小勺,尖椒2根,胡萝卜半根,姜片适量,蒜片少许,甜面酱一勺,食用油适量、料酒适量、生抽适量、糖适量
制作步骤:
1、扇贝肉清洗干净。
2、尖椒洗净切段、半根胡萝卜去皮切片,再准备一大勺的剁辣椒,少许姜末和适量蒜片备用。
3、炒锅内放入适量食用油,烧热后倒入姜末蒜片爆香,接着倒入剁辣椒翻炒均匀。
4、接着放入扇贝肉,倒入一大勺料酒,去腥提鲜。
5、接着放入胡萝卜片,倒入一大勺生抽、一小勺甜面酱和适量白糖,炒匀。
6、放入尖椒段,炒至一分钟左右即可。