泡洋姜有气泡正常吗

稍有一点气泡还可以，如果气泡多就是已经发酵或者是已经腐烂了，这时要闻一下，有酸味儿就赶紧捞出来用水泡一下，沥干水份后再加入一些盐从新腌制，不然会烂掉的