可以腌完的咸菜疙瘩在夏季最好放在阴凉的地方或冰箱里保存。腌制咸菜疙瘩一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌制一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。咸菜疙瘩就是一种地方特色美食，可由萝卜、芋头、白菜、芥菜等等来做。夏天可以腌咸菜疙瘩么夏天可以腌咸菜疙瘩，但不是腌菜的最好季节。夏天的疙瘩头还比较嫩，水汽比较大，晒一下再腌比较好。腌上疙瘩头后，往缸里倒点高度白酒，防止腐烂。
