石锅豆腐酱汁配方商用

主料

豆腐、五花肉、韩式泡菜、胡萝卜

辅料 

蒜、葱、青椒、鸡精、料酒、白糖、盐 

步骤

1、 炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明。

2、 加入料酒、蒜片、韩式泡菜，少许水，炖二十分钟。

3、 将做法（二）放入石锅，放改刀成块状的豆腐，加入鸡精、盐、白糖调味，大火烧开后改小火再炖十分钟。

4、 放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可。