将干板栗用水浸泡一下，然后再煮即可。煮板栗的时候可以加入一些糖，味道会更好。泡板栗的时候注意不要太久，泡的时间太久板栗容易泡烂。板栗变干只是水份变少，只要板栗没有腐烂就可以吃。可以将干板栗加热一下，加热之后板栗的味道也很好。
处理干板栗的方式其实是比较简单的，板栗变干的话可以放进水里面进行煮制，这样就可以解决板栗变干的问题。
而且由于板栗对存储条件苛刻的缘故所以个人购买板栗的话一次性不建议买的太多了，最好是能够短时间内吃完，如果吃不完最好是放在冰箱里面存放而不要放在太阳底下暴晒，暴晒方式很容易造成板栗变干。
另外在食用方式上可以是煮着吃，也可以是炒熟吃，还可以和鸡肉、猪蹄等炖煮食用。
您好！请放心，炒好的栗子干了可以吃的。注：大多数坚果都有一个特性就是对存储条件要求比较严格，而板栗更是如此。板栗是一种怕干、怕湿、怕冷和怕热的坚果，存储不当是容易变干、发芽、发霉以及长虫之类的，其中板栗变干是常见的情况。板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，因此干板栗也是可以吃的。
