藤壶的吃法如下：
1、用高压水龙头冲洗干净，去掉蕴藏在缝隙外壳里的碎石
2、锅里放少量水，姜片，大蒜子少许
3、加点酒，在蒸的时候可以随蒸汽提鲜
4、把藤壶正摆在盘子里，尽量不要倾斜，防止鲜汁外倒而浪费
5、放入锅里大火蒸，到曲嘴冒泡
6、小火蒸两三分钟，关火闷
7、起锅，用牙签挑出曲嘴肉，也可以用手直接挖出。
将里面粗糙的管子里面的肉拨出来食用，如果你觉得太油腻，可以煲汤来吃。将水烧开，然后放入葱姜盐煮一会儿，这时候就可以将西班牙藤壶放入锅中煮到熟烂即可。这样的吃法比较鲜美可口，而且也不失原来的味道。西班牙藤壶富含维生素和蛋白质，对人的体质增强有很大作用。
做法：
1、清水氽汤鲜吃
其法很简单，放点姜芽，放点盐，将水烧开了，再放入藤壶烧开就可以了，其味鲜美可口，无须再放味精，撒点葱花，则色香味俱全。
2、腌藏吃
“重盐腌之，能久藏”，腌了吃，味道各有千秋。
