不是不新鲜,那是血水原料more牛肉 (500g)胡椒粉 适量料酒 适量鸡精 适量盐 适量水 适量油 适量葱 适量姜 适量蒜 适量小米辣 适量香菜 适量生粉 适量1/牛肉切薄薄的厚片。2/倒入胡椒粉、料酒、鸡精、盐、生粉和水。3/抓拌均匀,腌制30分钟。4/牛肉下油锅炒熟。5/放入葱、姜、蒜、小米辣和香菜。6/翻炒熟,嫩炒牛肉出锅即可。