有区别，首先，厨师分白案和红案厨师，白案厨师只做面食之类的，红案指的是炒菜，凉拌雕刻等又分大锅菜厨，小锅厨师，那么，炒锅一般指的是饭店里边用的专门炒小锅菜的，这种厨师通常是炒锅，这是一种行内的叫法，比如说招炒锅一名，占板打荷配菜各一名等等，这都是一种行内的叫法！
厨师和炒锅有什么区别
问炒锅说什么马勺 厨房炒菜基本俩种锅 把锅(我们这边也叫港锅) 耳锅（全称传统双耳锅 生铁的好） 看个人习惯 本人喜欢耳锅 马勺跟锅是俩种东西马勺其实就是普通家庭用的铲子的作用 厨房常用的马勺一般是六两的 也有用八俩的
