凉面的油非常多的，凉面是用圆细面条加油冷水上锅蒸，15至25分钟，面条就以经蒸熟了，然后用快挑散方凉后，就可以，把黄瓜插丝，配上麻酱，蒜泥味极鲜酱油，香醋白糖提鲜，爱吃辣椒的可以放入提前准备做好的辣椒油，一碗非常好吃的凉面可以开吃啦！
