大豆菜能生吃吗

不能，象毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素

不能生吃

主料

生黄豆

1斤

辅料

油

适量

盐

适量

挥丸

3个

步骤

1.新鲜的黄豆，洗干净。

那些囊啊，可以不用洗掉。

煮好后，吃起来也是很甜的。

2.大火，起油锅。

3.把豆倒进去。

放一勺盐。

4.放两勺清汤。

中火。焖煮。

记得盖上盖子哦。

5.把挥丸放进去。

翻炒。

6.这时候，水干了，可以适当放点油。

防止粘锅。

美味的菜上桌了。