用料:芝麻3克，酱油15亳升，玉米淀粉8克，蒜头2个捣碎，牛排455克切成条状，水180亳升，酱油30亳升，植物油30亳升，分成份，胡萝卜2根切成细片，香葱1把切成5厘米大小的段。
做法:
1、用中火将芝麻在干锅内炒1至2分钟或直到芝麻籽开始变金黄，放置一边。
2用一个中碗，将15毫升酱油，8克玉米淀粉和蒜末放入混好，再放入牛肉条混合起来，放在一旁至少10分钟。
3、用另外一个小碗，混入水，30亳升酱油，7克玉米淀粉、糖、芝麻籽和红辣椒干，放在一边。
4、用高火将一半的植物油在锅里烧热，加入牛肉炒一分钟。取出后放在一边，然后将剩余的油在同一个锅里烧热，把胡萝卜和葱白部分炒在一起2分钟。再加入绿葱部分，再炒一分钟，然后加入芝麻籽混合物和牛肉。一直炒到汁液煮沸变稠即可。
