糖画熬糖绝密配料

糖画熬糖绝密配料

糖画制作的熬糖配方:白糖150g、麦芽糖170g、油20ml。 熬糖的方法如下:

1、不粘锅里倒入油,将白糖放入锅中,开小火熬。

2、白糖全部融化后,倒入麦芽糖。 

3、继续开小火熬制糖浆,熬制的过程中注意要不断的搅拌。

4、熬到用筷子沾糖浆液有拉丝,拉丝凉了脆脆的即为熬好了。 

5、在盘子上抹油,用小勺挖出糖浆液,浇灌画出自己喜欢的图形后,用牙签沾在糖画上。