山西万荣富士和山东荣成富士都是很好的富士苹果，味道一级棒，皮薄，汁多，果肉松脆，甜度也高，淀粉味淡，并且都有红富士特有的红皮肤、麻点和竖条纹。
不足是好吃的没有个性。陕西洛川红富士，相对于山东的富士，果肉略疏松，适合喜欢松脆苹果的朋友。甜度较高，有微微的酸味儿。果子中心有似糖心的样子，但感觉不突出。糖度惊人，竟然达到了17.1。这大概就是高原苹果的过人之处。不过，这苹果也不是_甜，仍然保持了比较明显的酸度。所以，特别适合酸甜口爱好的朋友。在口感上，果肉略紧实多汁，符合富士苹果的典型特征。
山西是我国中部地区最大的苹果产区之一，那里的富士苹果大多种植在黄土高坡上，海拔高，日照时间长，加上常年的黄河水灌溉，产出的苹果品质一直不错，以“果型端正”“口感脆甜”“气味芳香”闻名。，山西高山富士苹果在全国虽算不上顶级知名，但它的口感可是经得住时间考验呢！山西富士先后还荣获过48枚国家级金奖，10枚省级金奖，还被列为国家优级农产品。
山西富士苹果和陕西苹果相比较，陕西富士苹果好一些。陕西苹果主要集中在渭北咸阳市礼泉县、渭南市白水县及黄土高原上的延安洛川县等地区，因为黄土高原上土质的原因和昼夜交替温差大，所以产出的红富士苹果畅销国内外，山西富士苹果在晋南运城地区一带，个陕西苹果带在同一个纬度上，但是，还是不如陕西苹果。
