原料:红薯200克,五花肉200克。调料:柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克。制作方法:1、五花肉放入沸水锅中煮熟、捞出切薄片。2、红薯去皮切大厚片,从中间片开,但不要切到底要连着。3、将五花肉夹到红薯内摆入碗内、上笼蒸30分钟,出锅摆入盘中。4、锅烧热.加柠檬计、糖、盐、枸杞子调匀,用水淀粉勾芡,浇在红薯肉上即可。