做法主料 黄花鱼500g 啤酒450ml 葱段10g 姜片10g蒜片5g 盐5g 酱油5ml 糖10g 鸡蛋1个 大料5g辅料 金龙鱼调和 油适量 盐适量步骤1.黄花鱼一条2、黄花鱼清洗干净，啤酒，盐，糖，酱油，葱姜蒜大料备齐3、黄花鱼切段，放盐和料酒鸡蛋腌半小时入味4、倒入金龙鱼调和油5、锅中放适量油炸制两面金黄捞出6、留少许底油煸香葱姜蒜和大料7、加入少许酱油8、倒入啤洒9、放入炸好鱼块10、在加入糖和盐11、中火焖制20分钟12、汤汁变少关火成盘食用
