用料:穿心莲300克  蒜半头  花椒油5毫升  盐2克  味精2克做法1、穿心莲去除茎部,洗净备用2、锅中水烧开关火,放入穿心莲,烫变色后捞出放入凉水盆中3、大蒜剁碎4、穿心莲沥干水分放入碗中5、放入蒜末,盐,味精、花椒油拌匀即可