食材明细
白菜、葱末、鸡蛋、面粉、火腿肠、花椒面、盐、香油、鸡精。
1、把白菜切碎加入葱末，姜末，火腿肠丁
2、加入调料花椒面，盐，味精，香油鸡蛋和水拌匀。
3、加入面粉顺时针搅拌成面糊。
4、饼铛刷油开2.5档倒入面糊，用小勺背摊平
5、烙至上色翻面，再烙至上色即可出锅。
6、如果面粉太少，饼翻面时易碎。
亳州白菜饼的做法步骤
步骤 1
大白菜洗净控去水分，先切丝
步骤 2
再切成丁，然后撒盐杀水10分钟。
步骤 3
攥去水分
步骤 4
打入鸡蛋，撒上五香粉、葱花，拌匀
步骤 5
加入面粉，一点点的加，一边加一边搅拌成面糊
步骤 6
平底锅放油，用小勺舀入面糊，摊平
步骤 7
烙制定型后，翻面，全程小火，勤翻面
步骤 8
早餐饼好了，白菜脆脆的，非常好吃。
