抗结剂对泡菜的影响

对泡菜基本没有影响

泡菜中需要盐进行腌制，我国和世界其它国家一样都在食盐中添加亚铁氰化钾作为抗结剂使用，且限量值基本一致。因此，食盐中的抗结剂不会对盐有大的影响