主料：
五花肉800克
辅料：
海鲜酱两茶匙
盐少许
老抽一茶匙
鸡粉少许
胡椒粉适量
姜适量
料酒三茶匙
冰糖20克
八角两个
葱适量
做法：
1、 准备食材
2、 五花肉切厚片备用
3、 五花肉倒入容器，加入少许盐，两茶匙海鲜酱，一茶匙老抽，三茶匙料酒，胡椒粉，姜末，少许鸡粉
4、 抓捏均匀腌制三个小时
5、 砂锅底部铺上姜片，葱段
6、 码上腌制好的肉，把腌制多出来的汁也倒入，放上冰糖
7、 加入末过肉的水，再加入一茶匙老抽
8、 大火烧开撇去浮沫，改小火盖上盖子焖煮一个小时
9、 焖至汤汁收干，五花肉软烂即可
