猪心炖萝卜正宗的做法

步骤1/5

扇子骨菜场切好的，和猪心一起洗净，冷水加姜片黄酒把猪心和排骨焯去血水

步骤2/5

捞出骨头，冷水冲洗净浮沫，入高压锅40分钟。猪心继续小火在锅里煮20分钟

步骤3/5

等待时将萝卜切块，姜再切几片。猪心关火放凉，一半切片，另一半就放冰箱

步骤4/5

高压锅中捞出骨头，入煲汤的小砂锅，然后倒入萝卜和猪心+姜，加入高压锅里的汤，大火烧开小火煮1小时

最后一步

萝卜酥烂，汤也浅下去了，关火，盐少许鸡精调味