臭豆腐在秋冬季节就是9月份~2月份做比较好。
因为秋冬季节温度比较低，较低的温度可以使得臭豆腐风味更佳 而且秋冬季食物不容易腐败变味，许多细菌都不能存货，这个时候来制作臭豆腐最是合适不过了，制作完了以后，放在阴凉处，也不怕臭豆腐坏了。
怎么捂臭豆腐啊，什么季节弄
秋冬季节
做臭豆腐一般秋冬季节做最好，下面介绍捂臭豆腐的做法: 准备材料:豆腐1块450g、剁椒2大勺、高度白酒1大勺、麻油1大勺、葱1根、盐适量 制作步骤: 1、豆腐从盒中取出沥干，拿几张厨房纸将豆腐层层裹起来。 2、豆腐上压上一样平板物件(这里用的是蛋糕模具的底部)，再压上重物(用碗装满水)...
