小町米好吃。小町米米粒整齐、洁白透明，无论香味、白度、光泽以及吃起来的甜度、弹性与粘度，堪称米中之最。含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪等营养物质。秋田小町就是超级稻，也叫小粒米，亩产高，所以价格自然而然也就便宜了许多
