主料：土豆2个，肉馅200克
辅料：
潺菜100克
配料：
葱适量，盐5克，糖5克，淀粉适量，食用油适量，淀粉10克，水500毫升
工具：保鲜袋一只，锅一口
做法步骤：
步骤1. 土豆去皮切块放入锅内煮熟，放入保鲜袋中压成泥
步骤2. 解冻适量肉馅
步骤3. 将潺菜切成细小块，葱切碎
步骤4. 将土豆泥平铺在盘子上
步骤5. 炒锅放上少量食用油，将肉馅跟潺菜放入锅内，放入少量盐、糖、酱油进行翻炒
步骤6. 取一小碗放入适量的淀粉，调成水淀粉
步骤7. 将炒好的肉馅潺菜加入水淀粉勾芡
步骤8. 将勾芡好的肉馅潺菜直接倒在土豆泥上即可
步骤9. 最后撒上小香葱就大功告成了
