材料锅巴6片,鲑鱼200公克,生香菇3〜4朵,玉米笋3〜4根,葱1小把,太白粉1/2小匙,盐1/2小匙,胡椒适量,香油少许做法1、)把鲑鱼切小丁备用。2、)把香菇、玉米笋、青葱切细。3、)起油锅先轻轻翻炒鱼丁,保持完整的形状,半熟后再加入玉米笋和香菇,拌炒后加盐和胡椒及一点点的水加盖焖一下,然后调入太白粉水使材料容易聚集,最后撒上青葱起锅。4、)用汤匙和筷子一起把材料轻落在锅巴上,动作越轻馅就越容易叠得立体。