工具/原料
丝瓜 (500克)
盐 15克
姜 15克
葱 30克
酱油 10克
方法/步骤
1/7
丝瓜洗净。
2/7
用勺子或小刀刮去外皮。
3/7
把丝瓜切成5厘米左右的段状。
4/7
在盘子里摆放整齐。
5/7
用小刀在丝瓜瓜肉上划几刀。
6/7
在丝瓜上撒上白砂糖和盐，淋上蒸鱼豉油。
7/7
锅里烧水，水开后把丝瓜入锅。大火蒸5分钟即可。
主料：
丝瓜1根
辅料：
植物油1勺
蒜末少许
豆瓣酱1匙。
做法：
1、 丝瓜去皮切片，蒜切末。
2、 炒锅放油烧热。
3、 放入豆瓣酱煸一下。
4、 放入丝瓜翻炒。
5、 使酱汁蘸满丝瓜。刚开始炒时加入一点水防干锅。
6、 丝瓜炒软时放入蒜末翻拌均匀即可
