东坡肘子，东坡肉，烧白，粉蒸肉。打包也方便。味道好，老少皆宜。
凉拌肉，可以将肉和调料分开装。需要食用的时候再拌好。又不担心洒掉。
各种卤菜，如猪耳朵，猪蹄，猪头皮，猪肝，猪心，猪核桃肉，鸡腿，鸡翅，整鸡鸭，猪肠等，需要凉拌的话方法如上。
肉干类，如猪肉脯，风干牛肉等
适合外带的硬菜
根据以往的经验，外带菜大多数会选择自己做凉拌菜或者呛菜，或者去熟食店买点熏酱的熟食类，上次我们去爬山，我们8家一家带一个菜，有凉菜，水果蔬菜沙拉，烧鸡，猪手，柿子炒鸡蛋，冷面，我带了湘黑鸭，最受欢迎的是酱鸡爪子，朋友家自己酱的，非常好吃，从那以后，每次外出都会让他酱鸡爪子，绝对的硬菜，爸爸们喝酒绝配
